Gastronomía

En esta sección Hablaremos de ese hermoso ritual gastronómico desde la preparación de los alimentos, ingredientes, utensilios, y modos y maneras de preparación. 

Ollas, comal, horno de tierra con leña y maguey, metates, molcajetes.

La deliciosa y exquisita barbacoa de chi, borrego o venado, con masita doradita sobre el maguey, el pozole mixteco, de pollo o puerco bañado con mole amarillo.